Ελευσίνια Μυστήρια

 Ο Ομηρικός ύμνος στη Δήμητρα (7^ος αι. π.Χ.) της αποδίδει την ίδρυση των Ελευσινίων Μυστηρίων. Άλλος μύθος την αποδίδει στον Εύμολπο από τη Θράκη, πρόγονο των ιεροφαντών, άλλος στο Μουσαίο, γιο του Ορφέα. Ίσως τα Μυστήρια αυτά ήρθαν από την Αίγυπτο ή προέρχονται από ντόπιες προϊστορικές αγροτικές και φυσιολατρικές τελετές. Ο ύμνος διηγείται την αρπαγή της Κόρης από το μυθικό Νύσιο πεδίο. Η Δήμητρα αναζητώντας την έφτασε στην Ελευσίνα. Κάθισε στην αγέλαστη πέτρα  κοντά στο  Παρθένιο φρέαρ ή «Καλλίχορο», κάτω από μια ελιά. Οι 4 κόρες του βασιλιά Κελεού (Καλλιθέα, Καλλιδίκη, Κλεισιδίκη και Δημώ), που είχαν πάει για νερό, την κάλεσαν στο παλάτι, όπου η βασίλισσα Μετάνειρα της ανέθεσε την ανατροφή του πρίγκηπα Δημοφώντα. Η υπηρέτρια Ιάμβη με τα αστεία της την έκανε να γελάσει και να πιεί κυκεώνα (νερό, κριθάλευρο και βότανα). Όταν η Μετάνειρα την είδε να βαπτίζει το Δημοφώντα στη φωτιά, για να τον κάνει αθάνατο, η θεά αποκαλύφθηκε, διέταξε να της κτίσουν ναό και κλείστηκε μέσα, μέχρι να φέρει ο Ερμής την Περσεφόνη για 6 μήνες στη γη. Από ευγνωμοσύνη  δίδαξε τους βασιλείς Κελεό, Εύμολπο και Τριπτόλεμο τα Μυστήρια.